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从农业养殖企业走向“高企”

用深山里的走地鸡打开创业路

 
   在粤凤凰的养殖基地,刘华光介绍,这一批刚 养 了50天的走地鸡还有很长时间才能出栏。

  上周五,刘华光从广州赶回三水,参加2018年三水区创新创业大赛复赛。复赛上,刘华光创立的广东粤凤凰生态农业有限公司(下简称“粤凤凰”)是为数不多的农业项目。从2009年开始在三水南山镇“玩一玩”农业,到如今该公司走地鸡年产量5万余只,走高端农业路线的刘华光信心满满,正准备在佛山落地更多的产品销售项目。

  从“玩一玩”到年产走地鸡5万余只

  其实,农业只是刘华光的副业,大学教师才是他的主业。在广东工程职业技术学院会计系任副教授的刘华光,在2009年的一个偶然机会,和几个朋友一起从广州来到三水南山镇。那时候,他们为了给孩子提供更加健康、安全的食品,在南山镇的大山深处租下土地养殖走地鸡。

  抱着“玩一玩”的心态,刘华光和朋友的养殖基地逐渐被同事和更多的朋友熟知。在朋友圈内传开之后,开始有朋友委托刘华光养殖。受此启发,刘华光考虑把养殖当成副业来做,并开始组建团队,于2016年5月启动公司化运营。

  同一年,刘华光所在的团队研发出了藤茶月子鸡。刘华光介绍,通过专家的研究,该团队致力于藤茶养殖技术,从广西藤茶中提取二氢杨梅素来取代抗生素,从养殖源头就拒绝抗生素的使用。

  在南山的养殖基地内,散养的走地鸡在斜坡上行走。深藏于大山之中,有的走地鸡甚至飞上斜坡上的树枝。刘华光说,藤茶月子鸡吃五谷杂粮长大,而且在半坡上散养,运动量足,肉质和口感都有保证,每只鸡至少养殖240天,以保证质量。

  “三水交通好、生态环境好,适合发展生态、高端农业。”刘华光表示,选择到三水发展高端农业,正是因为三水的区位优势和生态优势。当前,该公司拥有发明专利2项、实用新型专利3项,入选今年广东省第9批科技型中小企业和广东省2018年第二批拟认定高新技术企业名单,并带动了36户农户共同养殖。在2018第七届中国创新创业大赛(广东·佛山赛区)决赛上,粤凤凰获得了三等奖。

  从田间农产品到一站式供给客户

  每天,从粤凤凰南山养殖基地运出的藤茶月子鸡要送到清远的屠宰场,经过清洗后的生鲜鸡用冷链运输到广州,而后经粤凤凰销售中心到广州的冷链仓库提货。依托合作公司的冷链运输和珠三角地区的交通优势,粤凤凰的产品得以送到广州的销售终端。

  谈起粤凤凰的销售模式,刘华光最津津乐道的是订单式养殖。“订单式养殖是建立在口碑上的,也是降低风险的方法之一。”刘华光说,高端农产品在珠三角不愁市场。客户预付30%的款项作为订金,该公司就支付农户订金并开始按照要求养殖。在规定的时间内,客户可随时到养殖基地查看所下订单的鸡。为确保品质,该公司在每只鸡脚上都安装上电子芯片,以便及时跟踪。

  除了订单式养殖,零售、线下体验和农业分享模式也是粤凤凰的销售模式,其中农业分享模式就是借助客户推广。为了减少产品的单一性,在粤凤凰的线上和线下平台,刘华光还加入了牛肉、猪肉、蔬菜等农产品,粤凤凰则通过入股各家公司来控制产品品质。

  “目前销售市场主要在广州,明年还要进一步开拓佛山市区和三水的市场。”刘华光说,目前消费市场对农产品要求越来越高,高端农产品的市场也会逐渐扩大。

  (文/图 佛山日报记者洪海)

            

 
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